禾泰小米简介 小米又名粟,古代叫稷,是一年生草本植物 ,属禾本科,中国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。起源于7000年前神农氏时期中国黄河流域,以及古磁山一带辐射圈。在漫长的历史中逐渐发展演变成ren类主要的食粮五谷之一。(五谷即大米、黄米、小米、小麦、大豆。)小米在五谷中营养价值和保健作用zui高。 明朝李时珍《本草纲目》称:"粟米煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。"唐代名医咎殷的《食医心镜》和清朝王士雄的《随息居饮食谱》称小米能消渴,治口干,病人可以吃小米保养。 中医认为,天生万物,*厚五谷,五谷中粟米zui佳。小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;(陈粟米味苦,性寒)具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,jie毒之功效; zhu治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。(陈粟米能止烦解渴) 。 ?小米的营养优势非常**,其中,小米含有的脂肪是大米的7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸。维生素E是大米的4.8倍,膳食纤维含量是大米的4倍,含铁量是大米的4.8倍,含磷量是大米的2.3倍。小米含钾高含钠低,钾钠比大米为9:1,而小米为66:1。小米每100克含胡萝卜素达0.12毫克,维生素B1的含量**所有粮食**。 经常吃些小米,不但能降血压、fang治治消化不良、bu血健脑、an眠等功效。还能减轻皱纹、色斑、色素沉积,有美容的作用,尤其对孕妇产后的营养**和身材恢复起到良好的调节作用。喂养初生小儿时,可研细煮粥,每天少量喂食,可以帮助消化,通调肠胃,因此,也是新生婴儿的哺育佳品。 林州位于河南省较北部,豫、晋、冀三省交界处,为*渠所在地,属磁山文化圈辐射范围,西依太行山,北临漳河,境内多为山岭丘地,*特的地理环境和土壤,水源以及气候使这里产出的小米颜色金黄透亮,做成的小米粥又香又浓,米汁绵软,香甜可口。早在7000年前神农氏时期就开始在这里种植小米,后来又为历朝**贡品。 河南洹茂绿色农牧科技有限公司为将小米这一优质食粮传承下去,特在林州境内选取较适合小米生长的优质山地,依托林州华大农业农民专业种植合作社,采取公司+基地直营和公司+农户的合作模式所推出的主导产品禾泰小米,秉持**管理理念,采用**古法种植,并将互联网智慧管理手段引入。公司长期与河南工业大学、河南农科院和华大基因等院校合作。在加工生产环节采用传统加工及现代化方式相结合的技术,不但保证了小米耕种管理环节的绿色指标,同时克服了传统石碾加工杂质多口感差的弊病,使小米品相及口感有大幅提升,深受客户欢迎和点赞。 1、小米粥做法 原料:小米。 做法: 1、坐锅烧水; 2、水烧开后,倒入免洗小米; 3、大火烧开后,撇净表面的浮沫; 4、点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟; 5、敞锅不停搅动锅内的粥,小火继续煮10分钟关火。 熬出一锅开花粘稠醇香的小米粥,5个小窍门需要掌握: 1、开水下米,这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度; 2、大火烧开后转小火慢熬,整个过程较好不少于30分钟; 3、小火保持水沸而不滚,稍微冒气泡的状态,这样可以让粥很快粘稠; 4、点几滴食用油,一是防溢,二是增香增稠; 5、出锅**定不停地慢搅大约10分钟,你会发现锅里的粥是越搅越稠。 2、小米山药粥 原料:小米100克 山药50~100克 做法: 小米尽量提前浸泡,切忌不要用热水揉搓。山药切片,准备工作就绪。 水600毫升(依个人喜好增减水量)倒入小米大火煮开,放入山药片,小火焖煮30分钟变粘稠即可关火。 食用前可加入适量红糖/蜂蜜 功效: 山药小米粥的功效显着,具有补脾补肾、安心养神和滋阴养颜等多种功效,同时山药小米粥的营养价值很高,富含人体所需的多种维生素和微量元素,另外,宝宝适当的喝山药小米粥有利于健脾养胃、消食化积,从而改善宝宝消化不良、胃口不佳的情况。? 3、小米红枣粥 原料:小米100克,红枣8~10颗 做法: 小米尽量提前浸泡,切忌不要用热水揉搓。红枣去核切片,准备工作就绪。 水600毫升(依个人喜好增减水量)倒入小米大火煮开,放红枣,转小火煮30分钟变粘稠即可关火。 食用前可加入适量红糖/蜂蜜 功效: 红枣可以驻颜祛斑、健美丰肌,还能防治心血管病和预防胆结石。小米同样也有很好的食疗功效,它不仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”,因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。长期食用小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症均有**作用。 小米红枣粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用,0胆固醇,有保护心脑血管的作用。